近日，“抖音將于3月1日上線全國外賣服務”的消息登上微博熱搜。隨后據鈦媒體報道，抖音方面稱，目前還在北京、上海、成都試點，開放了這三城的商家自助入駐，拓展試點城市還沒有明確的時間表。《中國經營報》記者就此采訪抖音方面，對方稱目前沒有3月1日上線全國外賣服務的計劃。
盤古智庫高級研究員江瀚告訴本報記者：“對于字節跳動來說，原先的廣告模式其實已經面臨較大的壓力，進行賽道轉換也就成為了必然的選擇，其如何尋找一些更加優質的賽道無疑成為市場最關注的焦點。”
小規模試探
速途研究院院長丁道師告訴本報記者，目前抖音外賣已經上架的商品豐富度不夠，目前抖音做外賣還是小心謹慎，暫時應該不會和美團正面對戰。
“我從6點下單，到6點50分送達，用時大約50分鐘。這個配送時效慢于美團和餓了么。但對于抖音的一項新服務來說，這樣的成績不應該被苛責。我和配送員簡單聊了幾句，他告訴我，他不屬于抖音公司，而是商家叫的閃送。眾所周知，閃送的成本遠高于美團和餓了么配送員，目前叫閃送只是權宜之選。未來，抖音團購要想做大做強，必須構建自己的配送體系。”丁道師稱。
此外，相比傳統的在線外賣模式，抖音外賣多了一個“先囤后送”服務。丁道師表示：“這種服務看起來是創新，實則與‘滿足消費者即時性需求’的外賣服務精神相違背。外賣服務要牢牢把握及時性這個特性，這也是為什么各大外賣平臺把拼配送時效放在首位的原因。”
其實早在2020年3月，抖音就曾在站內推出團購功能，建立本地探店達人體系。后來又在2021年，內測“心動外賣”，最終因配送體系難以跟上，不了了之。2022年又和餓了么合作，加快本地生活服務布局。接著，抖音團購和順豐同城、達達、閃送三家同城即時配送平臺相繼宣布合作，逐步實現團購套餐全城平均1小時送達。
在江瀚看來，相比于純線上的APP，當前的字節跳動其實顯得更加務實，采用了線上線下一體化的市場模式，無論是做外賣、本地生活，還是做團購，乃至于做電商，其核心優勢都是通過字節跳動的流量優勢實現線上與線下的連接，把商品、食品、服務等有效地對接給消費者，從而讓消費者愿意支付更多的成本與費用。
市場格局會變嗎
抖音高調入局外賣市場的消息傳出后，美團的股價應聲下跌，一度跌超9%。雖然抖音方面很快對此表示否認，但是也引發了大家對美團的擔憂。
那么，抖音能多大程度從美團外賣身上搶下份額呢？丁道師認為，抖音團購或者抖音外賣對于整個抖音系來說不是戰略性的業務，或許只占了抖音無數產業中1%的重要性。它的算法、流量、資金、資源再怎么強大，但是它只能拿出1%的精力，但人家美團、餓了么是拿出百分之百的精力去做的，這樣PK，難以奏效。
另外，美團的積累是需要時間來實現的，而且美團有今天的行業地位以及其構建的平臺體系，花了每年最少幾百億元，累計最少幾千億元的投入級別。這就是說對手要進入這個行業和美團競爭，不一定要經過美團這樣長時間的積累，但至少需要準備好經歷連續數年的大額虧損。抖音的股東，能否承受連續幾年、每年百億級別的虧損呢，這要打一個問號。
“更重要的是，外賣這個行業不僅僅是有幾億人的用戶（用戶轉移平臺相對容易），還有數百萬計的商戶，商戶要轉換一個平臺的成本很高，他們愿意陪一個新的平臺去冒險嗎？當然，除非抖音外賣做增量市場和存量的長尾市場，但是存量市場好吃的肉、骨頭都被美團和餓了么吃了，留下來的湯湯水水去做的話，是得不償失的。至于增量市場，處在復蘇期的2023年的確有一些機會，不過這些機會也會被對手盯上，不是嗎？”丁道師說。
江瀚認為，面對著字節跳動的全面擴張，其實讓人感覺這不是增量市場的競爭，而是存量市場的分割，對于當前的互聯網市場來說，即使是巨頭級的互聯網企業其實也不敢貿然嘗試那些不賺錢，或者沒有成熟模式的賽道，所以我們看到的結果就是幾個明確可以有賺錢可能或者模式比較穩定的賽道就成為了市場扎堆的焦點，比如說大家熟悉的電商賽道、本地生活賽道、外賣賽道等等，其實這就是最典型的市場必然。
“總之，如果抖音外賣在抖音系中處于試探性的定位，那么正面對標美團或者餓了么的可能性不大。反之，如果抖音體系all in外賣，就如同百度公司all in人工智能，那么則有較大可能做起來甚至威脅美團等的行業地位。可這樣的話，就可能是丟了西瓜撿了芝麻。”丁道師說。
來源：中國經營網
CONTACTUS
Address:山東省菏澤市開發區金鼎鳳凰城C棟610室
Phone:0530-6261111
E-mail:262656999@qq.com
